Séjour au Canada

"### Quand partir au Canada

Cela dépend : l’hiver est la période parfaite pour les amateurs de ski. Les autres saisons conviennent très bien, notamment l’été (juillet-août), pour faire du camping et se rendre dans le Grand Nord. Pendant des vacances au Canada en automne, le visiteur sera émerveillé par l’été indien et les couleurs éclatantes de la végétation. Dans ce pays, l’hiver s’étend pratiquement sur six mois, de novembre à avril. La région des Grands Lacs se caractérise par d’abondantes chutes de neige et des températures allant jusqu’à -15°. La côte pacifique est moins froide, mais plus humide et la température descend rarement au-dessous de zéro. En été, le climat est chaud et les températures peuvent atteindre 27° dans le sud du pays. Le voyage pourrait également s’articuler autour de certains thèmes : le carnaval à Québec en février, le festival international de jazz à Montréal en juillet ou le festival acadien de Caraquet en août (Nouveau-Brunswick).

Comment se rendre au Canada

Pour vous rendre sur place, il suffit d’opter pour un vol pour le Canada proposé par l’une des nombreuses compagnies aériennes qui desservent cette destination. Un trajet sans escale au départ de Paris vers Montréal dure environ 7 heures et demie. Il faudra plus de temps pour atteindre Vancouver (environ 10 heures). Pour partir au Canada en vacances, les ressortissants de l’Union européenne doivent se munir de leur passeport en cours de validité et d’une autorisation de voyage électronique. La durée accordée du séjour est habituellement de 6 mois."

Comment se déplacer au Canada

La location de véhicules est relativement simple pendant un voyage au Canada, à condition d’être âgé de plus de 21 ans et de déposer une caution pour le véhicule. Si vous devez vous déplacer sur de longues distances, il est préférable de prendre un bus ou de voyager en train. Il est possible d’acheter un Corridor Pass valable une dizaine de jours pour se déplacer en Ontario et au sud du Québec. Une autre alternative consiste à prendre une carte Canrailpass permettant des voyages illimités à bord de tous les trains pendant 12 jours au cours d’un même mois. Quand il est question d’un très long voyage, le mieux est d’opter pour l’un des vols intérieurs proposés par Air Canada pour se rendre à destination.

Que faire au Canada

• Organiser des randonnées dans les Rocheuses canadiennes, près du mont Sulphur, du glacier Athabasca, du lac Louise et des lacs Vermilion

• Aller à la plage de Kitsilano à Vancouver, se baigner, jouer au beach-volley et se détendre

• Se rendre à Dinosaur Provincial Park à Brooks dans l’Alberta, célèbre pour ses champs de fossiles et ses sentiers naturels

• Parcourir la route les glaciers (Icefields Parkway) en partant de Lac Louise et découvrir l’impressionnant Columbia Icefields à bord de l’Ice Explorer

• Observer les baleines dans le Saguenay-St. Lawrence Marine Park, notamment la baleine blanche (béluga), au cours d’une excursion en bateau ou en zodiac au départ de Tadoussac

Que faire au Canada gratuitement

Pendant vosvacances au Canada, vous pourrez vous amuser sans être obligé d’utiliser votre carte bancaire. Par exemple, à Montréal en été, il suffit d’aller à la plage du quai de l’Horloge pour se détendre et passer un bel après-midi. À Ottawa, pendant les mois de janvier et février, il est possible de pratiquer le patinage pendant de longues heures sur le canal Rideau.

Que visiter au Canada ?

Le pays est très vaste. Vous pouvez opter pour un voyage au Canada afin de découvrir des villes et des sites naturels incomparables : la région des Prairies, les montagnes Rocheuses et les plages.

Que voir au Canada

• Le Vieux-Montréal, sur les berges du Saint-Laurent, notamment la basilique Notre-Dame, la place Jacques Cartier et le marché Bonsecours

• Ottawa, la capitale traversée par la rivière des Outaouais, son canal classé au patrimoine mondial de l’UNESCO et son musée des Civilisations pour s’informer sur l’histoire du pays depuis l’époque des Amérindiens

• Les chutes du Niagara, et non loin de là, le canal du Welland et ses écluses, qui relie le lac Ontario au lac Érié, avec une dénivellation d’une centaine de mètres

• Le Nunavik au nord du Québec, le pays des Inuits, dans le Grand Nord avec ses Esquimaux, ses glaciers, ses villages ancestraux et ses aurores boréales

• Vancouver, son centre historique, Stanley Park, Capilano Bridge et le marché de Granville Island

• Québec, la capitale provinciale, pour découvrir sa vieille ville, sa citadelle et le château Frontenac classé au patrimoine mondial de l’UNESCO

Que rapporter du Canada ?

Il est très tentant de faire les magasins, notamment pour choisir des souvenirs. Les centres commerciaux, les galeries d’art ou les marchés aux puces comme celui de Saint-Michel à Montréal sont des endroits propices pour trouver des objets typiquement canadiens. Vous aurez l’embarras du choix pour rapporter des cadeaux pour vos proches et pour vous-même !

• Une chemise de bûcheron rouge, à carreaux

• Des sculptures en stéatite inspirée de l’art inuit

• Un capteur de rêve, objet artisanal autochtone qui protège contre les mauvais esprits

• Un chapeau de trappeur en fourrure, muni d’une queue à l’arrière

• Quelques bouteilles de sirop d’érable

Que manger au Canada ?

La cuisine canadienne varie selon les régions. Au Québec, l’influence française est prépondérante, tandis que dans les régions anglophones, ce sont les plats d’origine britannique et américaine qui occupent la première place. Cette cuisine s’inspire aussi des pratiques des premiers habitants du Canada, à base de poisson, de gibier, de plantes sauvages et de champignons.

• Une soupe de pois jaunes avec du porc salé et des herbes

• Un rôti de bison aux champignons sauvages, servi en tranches minces avec de purée de citrouille

• Des côtelettes de porc grillées accompagnées d’oignons caramélisés au sirop d’érable

• Des crêpes au sirop d’érable

• Une mousse préparée avec un coulis aux fruits et du sirop d’érable