Voyage à Florence

Meilleur moment pour visiter Florence

Si la ville jouit d’un climat méditerranéen, sa situation enclavée dans les terres la rend plus humide en hiver et plus étouffante en été. Du mois d’avril jusqu’en octobre, vous serez assuré de températures douces, jamais en dessous de 13°, ni au-dessus de 31°. Cependant, il est plus prudent de choisir le début du printemps ou l'automne pour votre voyage à Florence, afin d’éviter la foule des touristes. Si vous souhaitez vivre une authentique expérience florentine, venez pour le dimanche de Pâques et assistez au Scoppio del Carro, une procession d’habitants déguisés en costumes de la Renaissance qui suivent un char doré tiré par 6 bœufs blancs que l’on fait exploser après la messe.

Comment se rendre à Florence ?

Le vol mettra 1.40 h pour rejoindre l’aéroport Peretola qui ne se trouve qu'à 4 km du centre-ville, accessible en navette ou en taxi. Cependant, les vols des compagnies aériennes low cost atterrissent à l’aéroport de Pise, à 85 km de la capitale de la Toscane. Si tel est votre cas, vous prendrez une navette ou un train qui rejoignent Florence en moins d’une heure.

Comment se déplacer à Florence ?

Florence se visite avant tout à pied, mais le bus pourra aussi compléter vos déplacements si vous êtes fatigué de marcher. Il existe bien une ligne de tramway, mais elle présente peu d’intérêt pour le tourisme dans la mesure où elle ne dessert pas le centre historique. Pour éviter les dommages de la pollution, celui-ci est interdit aux voitures à l’exception des taxis.

Des vacances à Florence vous donnent l’occasion unique de profiter de l’une des (si ce n’est la) plus belles villes d’Italie. Le simple fait de sortir de votre hôtel à Florence vous plongera au cœur de cette cité historique où le moindre bâtiment suscite l’admiration.

Choses à faire à Florence

• Acheter un bijou dans l’échoppe d’un joaillier encore en place sur le Ponte Vecchio comme au moyen-âge, ce pont couvert datant de 1345

• Faire le plein de produits de beauté de luxe dans l’Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella, une parfumerie en activité depuis le 17ᵉ siècle

• Faire une halte dans le somptueux Jardin de Boboli, splendide écrin de verdure qui met en valeur les merveilles de l’architecture locale

• Faire du shopping dans les étals du Marché San Lorenzo avec ses marchands de cuir, et continuez jusqu’au Mercato Centrale où vous dégusterez la street food du crû

• Admirer le point de vue panoramique sur la noble cité toscane depuis la Piazzale Michelangelo qui est située dans le quartier de l’Oltrarno

• Grimper les 400 marches qui mènent au sommet du Campanile di Giotto pour voir la ville d’en haut dans ce bâtiment aux marbres de toutes les couleurs

Activités gratuites

Même si les musées officiels de la ville sont relativement chers, il est aisé de trouver des activités gratuites pendant vos vacances à Florence. La plupart des églises ne sont pas payantes et toutes recèlent de précieux trésors, ce sera le cas de San Miniato al Monte, mais aussi plus simplement du Duomo auquel on peut grimper sans dépenser un euro. Le Palazzo Strozzi, un musée d’art moderne, met également ses collections à la portée de tous gratuitement.

Que rapporter de Florence ?

Votre séjour à Florence va aussi être l’occasion de faire du shopping grâce à la richesse de l’artisanat local. Ceux qui ne veulent pas s’encombrer d’objets-souvenirs se concentreront sur les spécialités gastronomiques incontournables.

• De la maroquinerie, le travail du cuir est une tradition séculaire dans la région

• De l’huile de truffe blanche pour des salades à nulles autres pareilles

• Des bijoux, autre tradition ancestrale, le style Médicis continue d’inspirer les orfèvres

• Une lithographie des monuments remarquables de la ville

• Une céramique faite à main achetée dans un atelier de poterie de l’Oltrarno

Spécialités gastronomiques à Florence

La cuisine locale est savoureuse et simple, une cuisine familiale, de terroir. L’accent est surtout mis sur l’exceptionnelle qualité des produits, viandes et légumes locaux avant tout. Vous ne devrez absolument pas manquer certaines spécialités.

• Un bistecca alla fiorentina, un imposant morceau de bœuf servi très saignant avec des contorni, accompagnement à base de pomme de terre ou de haricots

• Des ravioli al tartufo nero, de délicates ravioles de pâtes garnies de ricotta et de truffe noire de Toscane, un mets particulièrement raffiné

• Les lampredotti, spécialités de sandwichs composés de tripes finement tranchées servies avec une sauce rouge au piment ou une sauce verte aux herbes aromatiques

• La ribollita, une soupe à base de chou noir florentin, de haricots et autres légumes, abondamment garnie de pain rassis

• Les pappardelle sulla lepre, de très larges bandes de pâte servies avec une sauce au lièvre