Séjour en Turquie

Notre guide pour découvrir la Turquie

Entre l’Europe et l’Asie, la Turquie représente une destination de rêve, non seulement en raison de ses plages aux eaux turquoise et de ses paysages majestueux, mais aussi par son histoire, sa culture et sa population avenante. Qu’il s’agisse d’un simple week-end à Istanbul ou d’un séjour sur les plages d’Izmir, , vous serez littéralement plongé dans une atmosphère délicieuse qui allie la réserve occidentale et la bonhomie levantine. Parfois, il est difficile de choisir, mais certaines régions font l’unanimité, comme la Cappadoce, la merveilleuse atmosphère d’Istanbul ou l’Anatolie. Un voyage en Turquie ? C’est une réelle occasion pour rêver et se détendre !

Comment se déplacer en Turquie

Les moyens de déplacement sont relativement nombreux. Dans les agglomérations, ils comprennent notamment bus, taxi et taxi collectif (dolmus). À Istanbul, ces moyens sont renforcés par le métro (6 lignes) et le tramway (2 lignes). Les taxis sont de couleur jaune et portent une enseigne « Taksi », qui permet de les repérer facilement. Pour circuler dans le pays, le plus pratique consiste à louer une voiture. Cependant, les voyages entre les villes peuvent être réalisés par avion, par bus ou parfois par train. Pour ne pas être pris au dépourvu, il est préférable de faire une réservation quelques jours avant le départ.

Comment se rendre en Turquie

Un citoyen français n’a pas besoin de visa pour un séjour en Turquie ne dépassant pas 90 jours. De nombreuses compagnies aériennes proposent de faire un voyage en Turquie pas cher. Votre vol Paris-Istanbul durera environ 3 h 30 ou 5 h pour rejoindre Ankara, la capitale politique du pays. En partant de France, il faudra aussi tenir compte d’un décalage horaire d’une heure en été et de 2 heures en hiver. Pour les nostalgiques de l’Orient-Express, ce voyage peut également être réalisé par le train en empruntant les lignes ferroviaires régulières.

Quand partir en Turquie

Pour passer des vacances en Turquie, l’été est indéniablement la meilleure période, mais qui coïncide avec la haute saison touristique et des températures pouvant atteindre 35 à 40 °C. Certaines personnes préfèrent le printemps ou l’automne (mai, juin et septembre) pour profiter de conditions climatiques modérées et d’une affluence moindre. En été, les températures dans la région centrale sont agréables la journée et fraîches la nuit, en raison du climat continental et de l’altitude (une moyenne de 900 mètres). Les amateurs de manifestations festives pourront faire coïncider leur séjour avec l’une des nombreuses manifestations dans le pays : la fête de la tulipe et le festival international du film à Istanbul en avril, le festival international d’Aksu-Giresun sur les berges de la mer Noire en mai, les combats de taureaux à la fin du mois de juin à Artvin ou la biennale d’Istanbul en septembre.

Que visiter en Turquie

Les sites turcs sont riches et variés : Éphèse l’antique, Istanbul aux palais scintillants, Konya la spirituelle ou les paysages naturels du lac Bafa.

Que voir en Turquie

• Admirer le palais de Topkapi et la Mosquée bleue à Istanbul.

• Se rendre au parc national d’Altindere et découvrir le monastère de Sumela (1200 mètres d’altitude) à une quarantaine de kilomètres de Trabzon.

• Visiter le site archéologique de Pergame inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, témoin de l’époque hellénistique turque.

• Admirer les églises rupestres du parc de Göreme en Cappadoce.

• Découvrir les différents sites de la ville de Konya, en particulier la forteresse et le Dôme vert.

• Visiter la capitale Ankara, notamment le musée des Civilisations anatoliennes, la citadelle et le mausolée d’Atatürk. Ceux qui aiment le farniente pourront aller à Dalaman ou feront un séjour all inclusive à Antalya. Les amateurs d’insolite pourront découvrir en Cappadoce des paysages lunaires ou passer une après-midi dans un hammam pour se détendre.

Que faire en Turquie

• Faire une croisière sur le Bosphore à Istanbul.

• Visiter le grand bazar d’Istanbul et acheter quelques souvenirs.

• Découvrir des sites insolites en Cappadoce à partir d’une montgolfière.

• Passer une soirée dans les discothèques de Bodrum.

• Aller au hammam turc pour se détendre.

• Séjourner à Kayseri pour se reposer et faire du ski en hiver.

Pour un séjour en Turquie pas cher, il est possible de se distraire gratuitement. Il suffit de traverser à pied le pont Galata au-dessus du Bosphore et observer les pêcheurs à la ligne. Une flânerie en ville sera également une belle occasion pour se dégourdir les jambes et de découvrir des quartiers pittoresques. Si, par exemple, vous vous demandez que faire à Bodrum, la plage de Bitez est incontournable !

Que rapporter de Turquie

Pour rapporter quelques souvenirs de vos vacances au soleil, vous aurez le choix. Dans les grandes villes, les centres commerciaux proposent de nombreux articles, souvent signés par les plus grandes marques mondiales. Dans les bazars traditionnels, le choix est réellement inépuisable, et il est facile d’opter pour des souvenirs typiques comme les épices, les confiseries, les bijoux ou les faïences.

• Un coffret de confiseries assorties contenant des loukoums, des baklavas et des pistaches.

• De la vaisselle en céramique fabriquée à Iznik ou Kutahya.

• Un tapis noué ou un kilim tissé à la main.

• Une collection de « nazar boncuk » ou l’œil bleu, une amulette en pâte de verre qui protège du mauvais sort.

• Des objets d’artisanat en onyx vert ou beige.

Que manger en Turquie

La cuisine ici s’est enrichie au contact d’autres cultures, notamment celles du Moyen-Orient et des Balkans. Les spécialités turques regroupent une grande variété de plats comme les soupes, les hors-d’œuvre (mezze), les légumes farcis et les viandes ainsi qu’un joli assortiment de pâtisseries, de desserts et de confiseries. Côté boissons, le choix est varié et inclut notamment le café turc, la boza ou le raki.

• Un « hamsi tava » composé de sardines grillées à la poêle.

• Un « doner kebab » fait de viande préparée à la broche.

• Des « dolma », des poivrons farcis avec de la viande hachée cuits dans de la sauce tomate.

• Un verre de raki en dégustant des mezze comprenant un riche assortiment de hors-d’œuvre froids.

• Un baklava, une pâtisserie faite de pâte feuilletée garnie d’amandes ou de pistaches.