Où se restaurer à Nantes
Nantes se trouve à l’intersection de deux mondes, entre terre et mer, et la fraicheur des produits que vous retrouverez dans votre assiette n’est pas à remettre en cause. Les nombreux producteurs locaux alimentent une gastronomie toujours plus recherchée et savoureuse, et sa position de ville portuaire non loin de la mer permet les métissages culinaires les plus extravagants.
Le choix des produits est impressionnant, les poissons les plus délicieux comme le saumon, le sandre ou le brochet côtoient les poissons de rivière comme l’anguille ; les crustacés ne manquent pas et les nantais sont friands d’huîtres, de bigorneaux et de langoustines.
Enfin, Nantes est réputée pour ses biscuits, vous le savez forcément. Le biscuit Lu y a vu le jour, ainsi que le Petit Beurre, et le gâteau nantais, une sorte de quatre-quarts à la poudre d’amandes et au rhum. De nombreux restaurants gastronomiques vous permettront de découvrir toutes les saveurs du cru.