Séjour en Corse-du-Sud

Meilleur moment pour visiter la Corse-du-Sud

Située au cœur de la Méditerranée, l’Île de Beauté bénéficie d’un climat exceptionnel. Il permet de profiter des plaisirs de la plage de mai à fin septembre. La fréquentation touristique est à son apogée durant les mois de juillet et d'août avec des températures de 20° à 30°, pouvant parfois atteindre 35°. Si vous ne voulez pas rester uniquement sur le littoral, visitez le maquis en pleine floraison au printemps et comptez sur 12° à 22°, c’est idéal pour les balades. L’automne avec 15° à 25° en début de saison puis 10° à 18° en novembre. La nature offre alors ses plus belles couleurs et ses plus doux parfums. Enfin, si vous voulez découvrir l’âme corse, c’est assurément durant l’hiver que vous prendrez vos vacances en Corse-du-Sud, à la rencontre de son peuple. Les températures oscillent entre 5° et 15°, vous trouverez probablement de la neige sur les sommets et des stations de ski.

Les meilleures plages de la Corse-du-Sud

Au préalable, il est nécessaire de savoir qu’à l’ouest, les plages sont dominées par des falaises et qu’on y trouve plutôt des galets. Elles offriront cependant un cadre sauvage spectaculaire à votre séjour en Corse-du-Sud.

• Sur le littoral oriental, au contraire, les plages de sable sont majoritaires et sublimes.

• À l’extrême sud, la plage de Palombaggia à Porto-Vecchio est l’une des plus belles de Corse-du-Sud, avec sa bande de sable blanc lovée dans une baie baignée par des eaux turquoise.

• Toujours à Porto-Vecchio, la plage d’I Pini est bordée par des rochers de granit rose et des pins.

• À Bonifacio, la plage de Rondinara est un joyau, idéale pour la baignade, mais aussi pour la pratique du snorkeling, car ses eaux sont peu profondes et d’une limpidité exceptionnelle.

Les spécialités locales de Corse-du-Sud

Bien que ce soit un voyage sur une île, un voyage en Corse-du-Sud ne propose pas que des produits de la mer. Loin s’en faut ! Bien entendu, les fruits de mer, les langoustes et les oursins sont très prisés. La charcuterie et les fromages au goût puissant sont les fleurons de la gastronomie corse. Le brocciu, un fromage frais de brebis, est incontournable, utilisé dans des recettes comme les cannelloni ou le fiadone (gâteau au brocciu). Cependant, vous découvrirez aussi beaucoup d’autres spécialités locales à base de lait de chèvre ou de brebis.

La charcuterie corse est mythique avec le prisuttu (jambon sec), la coppa et le figatellu (saucisse de foie). Les plats traditionnels incluent le civet de sanglier, cuisiné avec du vin et des herbes aromatiques, et la soupe corse, un mélange de légumes et de viande. Outre les herbes traditionnelles méditerranéennes comme le thym et le romarin, la cuisine corse parfume ses plats avec de l’origan, de la menthe et de la marjolaine. Les vins locaux, notamment le Patrimonio et l'Ajaccio, accompagnent parfaitement ces mets.

Les randonnées en Corse-du-Sud

Les amateurs de randonnée connaissent le mythique GR20, ce chemin qui traverse la Corse du nord au sud. Mais il existe de nombreux parcours, moins ambitieux, pour les satisfaire. L’Alta Rocca est un relief montagneux du sud de l’île qui propose de nombreux sentiers à la découverte de villages isolés, de paysages splendides du massif de Bavella et d’une nature exceptionnelle. Les marcheurs n’ont plus qu’à choisir en fonction de la durée et de la difficulté souhaitées.

Sports nautiques en Corse-du-Sud

Dans les différentes stations balnéaires où vous passerez votre séjour en Corse-du-Sud, vous aurez la possibilité de pratiquer toutes sortes de sports nautiques que ce soient des activités mécaniques comme le jet-ski et le ski nautique, ou plus douces, comme le paddle, le kayak de mer et la voile.

Le littoral de la Corse-du-Sud se prête particulièrement à la pratique de la plongée. Des clubs vous invitent à découvrir les fonds marins dont la richesse des paysages équivaut à celle que l’on trouve sur la terre corse. Les Aiguilles ou les Cathédrales dans le golfe de Propriano, ou des épaves comme dans le golfe de Porto-Vecchio sont quelques-unes des curiosités qui fascinent lors d’une exploration sous-marine.

Sports d'hiver en Corse-du-Sud

Qui dit montagne, dit stations de sports d’hiver. La Corse-du-Sud ne déroge pas à la règle, même si cela constitue une infime partie de l’activité touristique de la région. Néanmoins, on peut citer la station du Val d'Ese, en Corse-du-Sud. Cette petite station familiale se situe tout de même entre 1620 et 1825 m d’altitude.

Parcours de golf

En voyage en Corse-du-Sud, les passionnés de golf trouveront de quoi satisfaire leur passion. S’il existe un seul parcours de 18 trous à Spérone, ils peuvent fréquenter celui de Sartène de 9 trous et ceux de Porto-Vecchio et Porticcio, qui ne comportent que 6 trous.

Choses à faire en Corse-du-Sud

• Visitez les villes : les villes et villages abritent un patrimoine historique important, à commencer par Ajaccio, ville natale de Napoléon.

• À Bonifacio, vous visiterez la forteresse appelée le Bastion de l'Étendard, ou encore à Sartène, vous découvrirez son centre médiéval avec la tour de l'échauguette, témoin du passé génois de la ville.

• Profitez du littoral : que ce soit pour la baignade ou la pratique des sports nautiques, les plages de Corse-du-Sud vous attendent. Avec une eau dont la température ne descend pas au-dessous de 15° en hiver, on peut presque dire que la baignade est possible toute l’année.

• Explorez la nature pendant vos vacances en Corse-du-Sud, son surnom d’Île de Beauté lui vient justement de la richesse de son environnement qu’il soit marin ou montagneux.

• Sur le littoral, au large d'Ajaccio, lors d'une balade en bateau, découvrez les îles Sanguinaires. Elles doivent leur nom à la couleur dont elles se parent au coucher du soleil.

• Admirez aussi les falaises blanches de calcaire qui portent la ville de Bonifacio ou encore les calanques de granit rouge de Piana.

• À l’intérieur des terres, l’Alta Rocca invite à découvrir un autre visage de l’ile pendant votre voyage en Corse-du-Sud, un visage qui se distingue par des reliefs escarpés et des villages pittoresques.

Les villes les plus adaptées aux familles en Corse-du-Sud et les activités à faire

Les parents trouveront de quoi combler les enfants a coup sûr, pendant des vacances en Corse-du-Sud. Outre les activités balnéaires que l'on pratique essentiellement en été, de nombreuses attractions sont proposées. Celles-ci sont souvent orientées vers la nature.

• Le parc « A Cupulatta », non loin d’Ajaccio, rassemble, sur 2,5 ha, 170 espèces de tortues, terrestres ou aquatiques, venues du monde entier.

• Plus sportif, le Parc A Tyroliana proche de Porto-Vecchio, propose, en pleine nature, divers parcours d’accrobranche dès 3 ans. Un château-fort en bois et des balançoires combleront les plus jeunes.

• À Bonifacio, des livrets de jeux sont à la disposition des enfants pour une découverte ludique du Bastion. En plus, ils peuvent essayer des casques médiévaux ! En utilisant une appli téléchargée sur votre smartphone, la visite du centre ancien se fait à travers une enquête durant laquelle la recherche d’indices fait agréablement découvrir le patrimoine.