Week-end à Édimbourg

Les lieux à ne pas manquer à Édimbourg

Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et parfaite illustration du charme sauvage de l’Ecosse, Édimbourg se découvre facilement à pied.

Votre week-end à Édimbourg débutera par une visite de l’Old Town, ses ruelles médiévales et son incroyable patrimoine architectural qui vous donneront tout le loisir de comprendre pourquoi on surnomme la ville « l’Athènes du nord ».

Vous ferez la visite du Château qui domine la ville et de ses nombreux remparts, et vous arpenterez le Royal Mile, luxueuse avenue qui, au cœur d’Old Town, relie ce fameux édifice au Holyrood Palace, la résidence de la Reine.

New Town et son architecture géorgienne est un véritable chef d’œuvre urbain que le marcheur averti explorera sans modération.

Les bonnes adresses pour faire la fête

Votre week-end à Édimbourg s’annonce bien si vous avez l’intention de faire la fête, la ville compte en effet plus de bars par habitant que son éternelle rivale, Londres.

Faire la fête à Édimbourg rime souvent avec dégustation de pintes de bière au pub. Certains établissements, à l’instar de l’Abbotsford, sont historiques et leur décor est tellement chaleureux qu’on voudrait n’en plus jamais partir.

D’autres bars ont vu le jour ces dernières années, plus branchés. Vous y siroterez plus volontiers des cocktails en écoutant la musique programmée par le DJ.

Si vous pouvez choisir la date de votre court-séjour à Edimbourg, alors ce sera l’été ! Au mois d’août, le « Edinburgh International Festival » accueille de nombreux artistes de rues qui offrent des spectacles le long du Royal Mile et dans toute la ville. Concerts, cracheurs de feu, et artistes de tout poil viennent démontrer leur talent lors du plus ancien festival de Grande Bretagne.

Où se restaurer à Édimbourg

Vous le savez sans doute, les spécialités écossaises ont la réputation d’être… particulières. Ainsi le fameux Haggis, la panse de brebis farcie, jouit d’une mauvaise réputation internationale. Pourtant ce serait dommage de ne pas goûter au plat national lors de votre week-end à Édimbourg.

La cuisine écossaise convient à un pays froid, elle est roborative. Le matin vous mangerez du saumon fumé avec vos œufs brouillés et votre porridge, pour le déjeuner vous dégusterez des stovies, un savant mélange de pommes de terre, de corned beef et d’oignons, et le soir venu, vous vous précipiterez dans un pub pour une délicieuse « pie », une tarte à la viande. Sachez qu’en dehors des pubs, vous trouverez de nombreux restaurants gastronomiques, dont certains sont étoilés au Guide Michelin, les prix ne seront, bien entendu, pas les mêmes.