Que faire à Carcassonne ? 

Découvrez les attractions mythiques de Carcassonne 

Avec son célèbre château et ses remparts attirant les regards du monde entier, Carcassonne se place parmi le top 5 des villes les plus visitées en France.

• La Basilique Saint-Nazaire
• Le Château Comtal et ses remparts
• La Cité
• Le festival de Carcassonne
• Le canal du Midi
• Le cassoulet

Situé entre Toulouse et Montpellier, Carcassonne est très facile d'accès et représente donc une étape incontournable en Occitanie. Les splendeurs architecturales, le charme médiéval et la douceur du climat en font une destination privilégiée pour découvrir ce que la région offre de plus beau.

Visiter la majestueuse Basilique Saint-Nazaire

Situé à l'angle sud de la Cité, au bout de la rue Saint-Louis, cet édifice religieux est surnommé, à juste titre, le «Joyau de la Cité ». Mélangeant harmonieusement les styles et les époques, la basilique dévoile une nef aux plafonds sculptés de style roman, un chœur et des transepts gothiques et certains des plus beaux vitraux du Languedoc, tandis que le transept sud abrite une pierre tombale qui serait celle de Simon de Montfort.

Découvrir le Château Comtal et ses remparts

Situé au cœur de la Cité de Carcassonne, le Château Comtal vous promet un voyage dans le temps mémorable. Vous y découvrirez l'histoire de France à travers les différentes époques de sa construction et de ses fortifications, de l'époque romaine et wisigothique, à l'époque romane, en passant par les aménagements post-cathares des rois français. Clou du spectacle, vous terminerez votre visite en parcourant le haut des remparts intérieurs, d’où vous profiterez d’une vue imprenable sur la ville, sur la montagne Noire et sur les Pyrénées.

Plongez dans l'atmosphère médiévale de la Cité

En plus des attractions de la ville basse, ce qui pousse Carcassonne au rang des villes les plus touristiques est indéniablement sa Cité, sauvée du délabrement en 1844 par Viollet-le-Duc. Classée au patrimoine de l’UNESCO, cette ville médiévale encore habitée, ne compte pas moins de 52 tours ponctuant ses remparts. Située au sommet de la colline surplombant l'Aude, son cadre pittoresque vous promet de vivre une expérience digne des contes de fées. Bien que la Cité attire aujourd’hui de très nombreux touristes, l’impression de s’immerger dans une histoire, une époque, fera de votre séjour à Carcassonne un moment inoubliable.

Profitez du palpitant festival de Carcassonne

Chaque été, le Festival de Carcassonne accueille des milliers de spectateurs venus de toute la France et de l’étranger pour participer à un rendez-vous culturel unique en son genre. Considéré comme l’un des meilleurs festivals français, cette expérience culturelle embrase, chaque mois de juillet, le cœur de la ville, grâce à une sélection éclectique de concerts, de spectacles de danse, de cirque, d’opéra et de théâtre.  Avec plus de 120 spectacles dans un cadre unique, le festival doit également sa renommée à la diversité de sa programmation alliant artistes locaux, nationaux et stars mondiales.

Flânez le long du canal du Midi

Parcourant 240 km pour relier Toulouse à la mer méditerranée, le canal du Midi est un autre symbole de la ville de Carcassonne. C’est au XVIIe siècle que Pierre-Paul Riquet imagina ce projet colossal et réussit à convaincre Louis XIV (et surtout son premier ministre, Colbert) des retombées commerciales. Aujourd’hui, vous pouvez longer le canal à pied ou à vélo en empruntant le chemin de halage, même si le meilleur moyen de découvrir le canal est, bien sûr, de naviguer dessus.

Dégustez un copieux cassoulet

Que faire à Carcassonne ? Se restaurer, bien sûr ! Spécialité indémodable, le cassoulet est un plat aux origines immémoriales. La légende dit qu’il fut concocté pendant la guerre de Cent Ans, lorsque la ville fut assiégée par Édouard, le Prince Noir. Sa recette roborative permit aux habitants de repousser l’ennemi anglais. Traditionnellement préparé dans une cassole, un récipient profond en terre cuite, il était autrefois cuit dans le four à pain du village. La recette a très peu évolué au cours des siècles, les fours communaux ont disparu et quelques ingrédients ont été ajoutés, mais le plat reste fidèle à celui qui était dégusté au Moyen Âge. L’occasion de déguster un véritable cassoulet devrait ainsi séduire les plus gourmands !

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