Niché au coeur de Duxton Hill, à deux pas du quartier central des affaires, Mondrian place ses clients au centre de la scène gastronomique la plus dynamique. Les 302 chambres de l'hôtel offrent des vues convergentes sur les boutiques historiques et l'horizon moderne à travers ses baies vitrées et mettent en scène sa piscine cinématographique sur le toit et sa collection éclectique de bars et de restaurants.
Niché en haut du Mondrian Singapore, le Canyon Club est une destination glamour et éclectique en rooftop, inspirée des fêtes au bord des piscines qui avaient lieu à Hollywood dans les années 70. Le tout dans un cadre californien, frivole et étincelant.
Des partenariats raisonnés et inventifs sont au coeur du menu du Christina's. Ce bar et restaurant, ouvert toute la journée, sert un café primé, des cocktails, des vins naturels et une petite restauration dans une ambiance décontractée.
La salle de bal Jungle est un refuge pour les amateurs de boissons raffinées. Adonnez-vous aux plaisirs de l'alcool en dégustant des spiritueux artisanaux, des cocktails préparés avec soin ou une sélection audacieuse de bières et vins.
Une expérience gastronomique italienne immersive, inspirée par le « meilleur boucher du monde », depuis 8 générations, Dario Cecchini. Vous ne dégusterez pas juste des steaks, mais vous vous rassemblerez autour de chaque plat, des côtelettes aux pâtes.