L'Hôtel de la Cité, un joyau de la collection MGallery, est un lieu magique situé au coeur de la Cité médiévale de Carcassonne. Séjournez dans un hôtel 5 étoiles construit au 19e siècle dans le style néogothique. Composé de 46 chambres et 13 suites, l'hôtel dispose d'une piscine extérieure et d'un parc ombragé. Découvrez un hôtel où l'art du recevoir est assorti du privilège d'une restauration gastronomique avec le chef Jérôme Ryon, au restaurant la Barbacane, et d'une vue inoubliable depuis la terrasse.
Un cadre authentique et une cuisine élaborée par le chef Jérôme Ryon, où sa créativité fait la part belle aux produits du terroir et découvrez des vins d'exception. Terrasse en été.
Eden au coeur de la Cité de Carcassonne, ce bistrot méditerranéen offre une cuisine marquée par l'ancrage local, l'hospitalité et la générosité Occitane avec un twist dans l'assiette. En Occitanie, bien manger est notre nature !
La Boulangerie de la Cité est un espace à vivre So Frenchy situé face à l'hôtel. Cette boulangerie - Salon de thé - Épicerie fine est le lieu idéal pour flâner avant ou après avoir arpenter les ruelles de la Cité.
Profitez du cadre mythique de notre Bar-Bibliothèque dans une atmosphère chaleureuse et authentique. Le Bar Bibliothèque est le lieu idéal pour savourer un cocktail ou prendre un verre de vin avant de passer à table dans l'un de nos restaurants.