Restaurant
Un cadre authentique et une cuisine élaborée par le chef Jérôme Ryon, où sa créativité fait la part belle aux produits du terroir et découvrez des vins d'exception. Terrasse en été.
La Boulangerie de la Cité est un espace à vivre So Frenchy situé face à l'hôtel. Cette boulangerie - Salon de thé - Épicerie fine est le lieu idéal pour flâner avant ou après avoir arpenter les ruelles de la Cité.
Profitez du cadre mythique de notre Bar-Bibliothèque dans une atmosphère chaleureuse et authentique. Le Bar Bibliothèque est le lieu idéal pour savourer un cocktail ou prendre un verre de vin avant de passer à table dans l'un de nos restaurants.
Eden au coeur de la Cité de Carcassonne, ce bistrot méditerranéen offre une cuisine marquée par l'ancrage local, l'hospitalité et la générosité Occitane avec un twist dans l'assiette. En Occitanie, bien manger est notre nature !
