L’Argentine terre des extrêmes
La nature a plus que gâté l’Argentine en matière de paysages grandioses, et peu de régions du globe peuvent se vanter d’être à ce point une destination rêvée pour les touristes avides de territoires encore inexplorés. La capitale mérite à elle seule un voyage, tout comme la plupart des territoires argentins.
Venez tenter de découvrir quelques facettes de ce pays de cocagne.
Une escale sensuelle dans la capitale
En Argentine, tout commence à Buenos Aires. Ville-passion, ville-dense, ville-danse, c’est bel et bien le tango qui est le meilleur ambassadeur de la culture argentine à travers le monde.
Ici on danse dans les bars, dans les restaurants et même dans les rues du quartier de San Telmo. Ce quartier est l’essence même de la capitale avec ses rues pavées, ses maisons coloniales, ses milongas et ses danseurs de tango qui improvisent des chorégraphies impressionnantes de précision. Ici, règne une atmosphère occidentale qui offre au visiteur français un air de familiarité et la musique de Carlos Gardel contribuera à faire perdurer la magie. Pensez à rapporter un disque pour vous souvenir toujours de votre voyage. Mais Buenos Aires vaut aussi pour la variété de ses bâtiments modernes et on y trouve de nombreux musées, théâtres, cinémas et opéras. Et bien entendu, le football est une religion d’état !
L’extrême sud de la planète
Embarquez pour Ushuaia, capitale de la Terre de Feu, la ville la plus australe du monde. C’est un centre nerveux important du pays, point de départ de toutes les équipées. Vous y voguerez à bord d’un catamaran entre les fjords et les falaises de glace de l’Océan Antarctique. D’aventure en aventure, vous aurez le bonheur de croiser le Perito Moreno, immense glacier de soixante mètres de haut sur quatre kilomètres de long, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Il est en perpétuel mouvement et avance de plus de deux mètres par jour. Vous ne vous lasserez pas de ce spectacle de glace qui évoque l’immensité de la nature et la petitesse de l’homme.
Des paysages variés pour tous les goûts
Si les glaciers ne vous fascinent pas, l’Argentine vous promet bien d’autres paysages fabuleux. Par exemple, les chutes d’Igaçu figurent parmi les plus belles du monde avec leurs deux cent cascades s’étendant sur trois kilomètres au cœur d’une végétation luxuriante. S’en approcher sera une expérience exaltante, proche du divin, tant la force de l’eau dispense une énergie incroyable. Les embruns, le fracas de l’eau et les multiples arcs-en-ciel généré par l’écume vous laisseront des souvenirs indélébiles.
Bien entendu, le paysage que l’on accole volontiers à ce beau pays d’Amérique du Sud est celui de la pampa, à perte de vue, où les célèbres « gauchos », ces fiers cavaliers gardiens de troupeaux de vaches, règnent en maitres sur des kilomètres carrés de territoire. Enfin comment oublier la Cordillère des Andes, la plus longue chaîne de montagnes du monde dont le plus haut sommet, l’Aconcagua, culmine à 6962 mètres sur le territoire argentin. Voilà l’occasion d’organiser quelques treks en montagne !
Un peuple accueillant
Ce sont sans doute les rencontres avec les habitants qui seront les plus émouvantes. A Salta, ville dont le patrimoine architectural colonial est quasiment intact depuis le 16ème siècle, les gauchos et les indiens natifs se croisent encore.
Essayez de faire halte dans une estancia typique du 18ème siècle pour y rencontrer ces fameux gauchos, dresseurs de chevaux, cowboys des temps modernes qui ont le même mode de vie depuis des siècles. Tous en Argentine vous accueilleront chaleureusement et se mettront en quatre pour vous faire découvrir leur mode de vie. Mais vous ne serez pas pour autant au bout de vos surprises ! En poursuivant votre route, vous découvrirez un fameux temple inca, au détour d’un pittoresque village indien vous admirerez une montagne arc en ciel, la montagne aux sept couleurs et vous continuerez tout au long de votre périple à faire de belles rencontres.
Les spécialités locales
Bien sûr, on ne peut pas éviter la viande de bœuf, l’une des meilleures (si ce n’est la meilleure, n’en déplaise aux fans du bœuf de Kobe) viande du monde. Les restaurateurs les plus reconnus font venir leur viande d’Argentine, et partout dans le monde on peut savourer ce met délicat. Le savourer sur place, cuit bien saignante au feu de bois, sera une expérience à côté de laquelle il serait dommage de passer.
Mais ce n’est pas la seule spécialité qui mérite d’être mentionnée. La culture viticole, par exemple, est une tradition ancienne en Argentine. Vous aurez la possibilité de partir à la rencontre de producteurs et vous pourrez même orienter votre voyage autour du vin et de sa dégustation. L’une des spécialités les plus typiques de l’Argentine (qu’elle a en commun avec les Chiliens et les Uruguayens) c’est le maté. Cette préparation à base d’herbes locales, un peu comparable au thé, nécessite un véritable rituel de préparation. Si vous voulez rapporter ce précieux témoin de la culture locale de votre voyage, sachez que le maté est le récipient en bois ou en calebasse dans lequel on prépare la « Yerba Mate » (l’herbe à maté) que l’on consommera grâce à une petite paille en acier que l’on nomme bombilla. Plus couleur locale, c’est impossible !
A la ville comme à la montagne, dans les steppes de Patagonie comme dans les glaciers de la Terre de Feu, l’Argentine vous garantit des émotions fortes et un désir irrépressible d’y revenir…
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