Les meilleurs itinéraires d’œnotourisme en Espagne
Les destinations œnologiques, c’est-à-dire les villes et régions permettant de profiter de dégustations de vins à l’appellation d’origine et de paysages naturels regorgeant de vignobles, sont de plus en plus à la mode. Chaque année, les destinations œnologiques reçoivent des voyageurs désireux d’expérimenter l’une des meilleures routes des vins, pendant leur séjour en Espagne, si ce n’est la meilleure. La qualité des caves et des vignobles existant dans les terres espagnoles a permis à de nombreux lieux d’exploiter leur production à des fins touristiques.
Top destinations pour une escapade œnologique
Ribera del Duero
Le vin d’Espagne par excellence (avec un autre que nous verrons plus loin). Cette appellation d’origine espagnole s’étend sur 115 kilomètres et 102 communes situées dans le bassin du fleuve Duero et réparties entre Soria, Burgos, Ségovie et Valladolid. Les vendanges des raisins donnant naissance à des variétés rosées et rouges, les seules que produisent ces vignes, commencent au début du mois de septembre et se terminent à la fin du mois d’octobre. En effet, au début d’octobre se tient la Gran Fiesta de la Vendimia Ribera del Duero (Grande Fête des Vendanges des Rives du Duero). Celle-ci a lieu dans la capitale de l’appellation d’origine, Aranda del Duero.
Rioja
La seconde appellation d’origine de vins d’Espagne la plus consommée. Ses vignobles et ses caves, dans la plupart desquelles il est possible de profiter d’une dégustation de vin tout au long de l’année, se situent majoritairement dans la communauté autonome de La Rioja, bien que l’on en trouve plusieurs autres dans les communes de País Vasco, Navarra y Castilla et León. Les vendanges y sont particulièrement tardives : elles se déroulent à partir de la fin septembre jusqu’au début du mois de novembre. Elles commencent avec la Fiesta de la Vendimia de San Mateo, qui se tient le 21 septembre chaque année. Celle-ci est célébrée dans de nombreuses communes de la région, mais la plus importante est celle de Logroño.
Rias Baixas
Cette région de Galice possède sa propre appellation d’origine et offre la possibilité d’expérimenter certaines des meilleures routes œnologiques du pays. Celles-ci couvrent les zones du Condado de Tea, d’El Rosal, de Sotomayor, de la Valle de Salnés et de la Ribera del Ulla. La région est spécialisée dans la production de vins blancs sans vieillissement, fabriqués à partir de raisin albariño. Les fêtes des Vendanges de Rías Baixas ont lieu durant la dernière semaine du mois de septembre et durent deux jours, planifiez votre séjour en Galice autour de ce week-end pour avoir la chance de participer à ces fêtes locales. Les plus importantes sont celles des localités de Cambados, considérée comme le berceau de ce vin, et de Barrantes.
Valdepeñas
Il s’agit d’une des appellations d’origine les plus importantes de la région de Castille-La Manche. Son centre névralgique est la commune lui ayant donné son nom, bien qu’elle englobe également les villes de San Carlos del Valle, Moral de Calatrava, Alcubillas, Santa Cruz de Mudela et Torrenueva. Grâce à leur proximité, il est possible d’envisager de parcourir ses caves en une seule journée et d’y déguster ses variétés de vins blanc et rouge. La fête des Vendanges a lieu, fort logiquement, dans la municipalité de Valdepeñas, Ciudad Real, durant la première semaine du mois de septembre.
Pontevedra
Cette province de Galice et la ville du même nom ne disposent pas de leur propre appellation d’origine. Cependant, de nombreuses communes s’y trouvant proposent des caves et vignobles dans lesquels on produit des vins d’appellation d’origine Rías Baixas. En effet, c’est ici que se trouve le Conseil régulateur de l’appellation d’origine en question.
Navarre
Cette communauté du nord de l’Espagne possède sa propre appellation d’origine viticole, bien que ses caves produisent également du Rioja. Sa zone viticole couvre la quasi-totalité de son territoire, et nombre de ses variétés ont reçu une distinction de qualité optimale. Cette région couvre 125 municipalités réparties entre les régions de Ribera Baja, Baja Montaña, Ribera Alta, Tierra Estella et Valdizarbe. De plus, elle se distingue par quatre routes œnologiques validées par le Conseil régulateur. Il s’agit de la Ruta Real, la Ruta Ribera del Ebro, la Ruta Montañesa et de la Ruta del Camino de Santiago. Les fêtes des Vendanges ont lieu avant le début de la collecte, plus précisément durant le premier week-end de septembre. La plus importante de toutes est célébrée à Olite.
Penedés - Catalogne
Cette région possède sa propre appellation d’origine espagnole à son nom et couvre un total de 47 communes de la province de Barcelone et 16 de celle de Tarragone. Son Cava est considéré comme le meilleur du monde, ce qui lui a permis de devenir l’une des routes des vins les plus populaires d’Espagne. Mais ses vins blancs, rosés et mousseux, caractérisés par leur légèreté et leurs arômes, sont également très célèbres. Les fêtes des Vendanges se tiennent chaque année durant le premier week-end d’octobre; l'occasion idéale pour partir un week-end à Barcelone et ses environs. Y participent les célèbres caves de Codorniu et de Torre del Veguer, qui peuvent être visitées.
Andalousie
L’appellation d’origine espagnole Jerez-Xérès-Sherry est chargée de la protection de la commercialisation et du vieillissement des vins de Jerez. Son nom fait référence à la ville andalouse située dans la province de Cadix, où elle est produite et où se trouvent les vignobles des raisins Muscat, Pedro Ximénez et Palomino qui servent à sa préparation. Sa fête des Vendanges a lieu au début de l’automne et se déroule sur une semaine complète, conjointement avec la Fiesta de la Bulería, la Feria Gastronómica de la Vendimia et le festival Sherryweek.
Aragon
Dans cette région d’Aragon, on retrouve l’appellation d’origine protégée de Somontano, dont le siège principal est situé à Barbastro et qui est responsable de la production de certains des meilleurs vins d’Espagne. Ses vignobles se situent dans la cuvette du fleuve Ebro et aux abords des Pyrénées, ce qui permet d’y cultiver du raisin noir et blanc dans des conditions très particulières. La région dispose de 25 caves pouvant être visitées et qui organisent des dégustations de vin. La fête des Vendanges est célébrée durant le dernier week-end de septembre ou le premier d’octobre, selon l’année.
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