En résumé : cuisine thaï-asiatique avec une attention particulière aux détails, le tout servi dans une atmosphère authentique.
Meilleurs restaurants à Bruges
Où manger à Bruges
Qu'il s'agisse de restaurants étoilés au Michelin proposant un menu international ou de repaires plus locaux offrant une cuisine flamande traditionnelle, les restaurants fantastiques ne manquent pas dans la brillante ville de Bruges. Que vous souhaitiez déguster des plats traditionnels, des versions contemporaines ou de nouvelles saveurs alléchantes, vous pourriez être surpris par l'éventail de cuisines disponibles dans cette ville historique.Avec ses magnifiques bâtiments anciens, Bruges offre le cadre idéal pour une scène de restaurant florissante. Il s'agit d'un véritable paradis de la gastronomie avec de la nourriture qui convient même aux plus grands mangeurs, offrez à vos papilles ces brillants forfaits de vacances à Bruges. Ramassez vos baguettes, votre couteau et votre fourchette ou cuillère et découvrez cette délicieuse liste.
1. Little Siam
Little Siam pourrait-il être le meilleur restaurant thaïlandais de Bruges ? Nous aimons le penser. En se concentrant sur les quatre principales épices de la cuisine thaïlandaise - épicé, aigre, sucré et salé - le chef veille à ce que tous les plats suivent les modes de cuisson traditionnels (et peuvent être adoucis si vous le préférez !). Choisissez parmi deux menus, correctement à juste titre ‘Little Siam’ et ‘Big Siam’.
2. Pietje Pek
Dégustez de délicieux plats belges au Pietje Pek, un autre restaurant très populaire à Bruges. Dans un cadre relativement lumineux et aéré, ce restaurant présente des tables, des chaises et des cabines brun foncé qui bordent les murs. Les plats sont bien présentés et sont des versions contemporaines des classiques belges, vous repartirez bien nourri mais pas trop gavé.
En résumé : si le temps est assez beau, optez pour une table à l'extérieur, territoire privilégié pour observer les gens sous un soleil chaleureux !
3. Bistro Bruut
Dirigez-vous vers une rue étroite et ancienne à proximité du Burg et vous trouverez, surplombant un canal, ce bistrot décoré avec goût avec une touche rétro (vous adorerez ce sol en damier noir et blanc !). Le chef choisit le menu, il vous suffit de choisir le nombre de plats que vous voulez, jusqu'à un maximum de cinq ou six. Le menu est une élaboration de la cuisine traditionnelle flamande qui met l'accent sur les ingrédients saisonniers et biologiques. Essayez le tartare de homard aux choux de Bruxelles.
En résumé : cuisine flamande créative, ingrédients de saison et décoration de bon goût.
4. De Visscherie
Sans doute le premier restaurant de fruits de mer de la ville, De Visscherie est un restaurant lisse, chic et travaillé avec une bonne réputation. Cela vaut certainement la peine de réserver une table ici. Un menu bien présenté et créatif propose des délices tels qu'une soupe de poisson spectaculairement savoureuse et de la lotte dans une sauce à la bière. Le restaurant occupe le rez-de-chaussée d'un spacieux manoir du 19e siècle à quelques pas au sud de Burg, mais le décor a quelques touches modernes intrigantes (de petites sculptures et ainsi de suite) et les chaises sont extrêmement confortables.
En résumé : le meilleur restaurant de fruits de mer de la ville, et des chaises super confortables pour se détendre.
5. De Schaar
Dans la plus accueillante des maisons mitoyennes, avec son pignon en escalier, ce restaurant attrayant est joliment installé au bord du canal de la Coupure, à environ dix minutes de marche au sud-est du Burg. La spécialité ici est la viande grillée, par exemple un carré d'agneau avec des légumes au wok et de la sauce moutarde, mais il y a aussi d'autres délices gastronomiques, par exemple le canard avec une sauce framboise.
En résumé : des plats de viande bien servis et présentés dans un cadre agréable mais moderne.
6. La Gondola
Au coin du beffroi de Bruges se trouve La Gondola, un restaurant italien populaire aussi accueillant qu'élégant. Bien sûr, les pizzas et les pâtes sont à goûter absolument, et à des prix abordables, vous vous demanderez si vous ne pouvez pas faire une autre visite avant de rentrer chez vous.
En résumé : un petit coin d'Italie pour les amateurs de viande et les végétariens, à quelques pas de certaines des principales attractions historiques de Bruges.
7. Tanuki
Probablement le meilleur restaurant japonais de la ville et certainement, si vous êtes en Belgique depuis longtemps, une pause bienvenue dans la lourdeur de la cuisine flamande. Le menu comprend tous les plats japonais les plus populaires : nouilles, sushis et sashimis. Un plat principale coute environ 35 € . Il faut croire que ça marche : Tanuki est présent à Bruges depuis plus de 30 ans.
En résumé : une excellente cuisine japonaise pour changer de la routine.
8. Rock Fort
Restaurant très apprécié dans des locaux chics et cool juste à côté du rythme touristique habituel. Le menu créatif et international de la nouvelle cuisine fait la part belle aux fruits de mer et aux crustacés, mais il y a bien d'autres délices gastronomiques - essayez le magret de canard et le foie paté en entrée. Nous promettons que vous ne partirez pas déçu !
En résumé : menu international dans des locaux ultra-cools.
9. De Lieve
Au bord du Patershol, ce restaurant informel de style bistro propose des plats traditionnels flamands au goût tout simplement merveilleux - ne manquez pas le risotto aux champignons sauvages ou le lapin aux pruneaux. Les plats principaux sont très raisonnables, ce qui en fait un endroit très apprécié des BV – Bekende Vlamingen (célèbres Flamands).
En résumé : une excellente cuisine traditionnelle, célèbre pour ses célèbres diner, suivez cet endroit de près !
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