Helvetia&Bristol Firenze – Starhotels Collezione

Description

Les chambres et suites de l’hôtel sont uniques et offrent : une vue à couper le souffle sur le centre de Florence, une palette de couleurs élégante, un mobilier ancien minutieusement choisi, des objets d’art précieux, des décorations et des tableaux ; voici les caractéristiques de leur design unique. Une beauté et une atmosphère incomparables de la Renaissance italienne, les chambres et suites constituent un point de départ idéal pour découvrir la vraie Florence : flânez dans les ruelles, explorez les monuments de tous les côtés, vous aurez fait un saut dans le passé de plusieurs siècles. En plein centre de Florence, avec un patio raffiné surplombant la Piazza Strozzi et avec des salles élégantes, comme le reste de l’hôtel, le restaurant Hostaria Bibendum est le cadre idéal pour des déjeuners d’affaires, des brunchs et des dîners sophistiqués. Grâce au menu élaboré par le chef, Samuele Melani, proposant aussi bien des spécialités toscanes que des plats modernes italiens, vous pourrez faire votre choix parmi de nombreuses expériences culinaires, toutes préparées à base d’ingrédients simples et authentiques. L’Hotel Helvetia & Bristol se fait une joie de vous présenter le Brunch – Authentic taste of Florence avec sa propre interprétation de la coutume dominicale internationale et contemporaine, réinterprétée avec des plats et saveurs locaux authentiques. Le brunch est une nouvelle occasion à ne pas manquer pour vous détendre entre amis et faire de nouvelles rencontres le dimanche dans les environs de l’hôtel. Le formidable bar Bibendum de style classique, situé au cœur de Florence, est l’endroit idéal pour vous détendre après une journée à faire les boutiques ou à découvrir les nombreux musées de la ville. Situé dans le cadre magique du centre-ville de Florence, l’Hotel Helvetia & Bristol est l’endroit idéal pour des mariages et des rassemblements privés.

Restaurant

The restaurant is located inside the evocative Winter Garden, covered by the historic Liberty-style glass ceiling. A versatile ambience, where mirrored screens bestow intimacy to the setting, reflecting the exquisite petroleum blue velvet of the seats, while the sophisticated wallpaper depicting the Tuscan fauna, recalls classic motifs of 18th-century chinoiserie.In this unique location, Chef Pasquale D’Ambrosio creates harmony between senses and flavors of a past that is always present. Among his proposals, the most traditional Fettuccia from Gragnano “alla Nerano”, clams and calvisius caviar, and the inimitable Organic egg with pecorino cheese cream from Pienza, nipitella and white truffle, a true tribute to the Tuscan land.The Winter Garden opens into the Tinello, a masterpiece of Florentine high craftsmanship and beating heart of the hotel, designed by Riccardo Barthel, that hosts a variety of gastronomic appointments in different moments of the day.

Il Baretto del Bristol is the new café in the historic center of Florence open from 7.30am - 12am. At breakfast, Il Baretto welcomes its guests with a rich selection of croissants with classic and signature fillings, accompanied by delicious coffees and cappuccinos.During the day one can stop for a quick lunch, an afternoon tea or a drink with friends. The All Day Dining menu signed by Chef Pasquale D’Ambrosio (available from 11am to 10.30pm) and the rich offer of signature cocktails will make every moment a perfect one.