A quelques pas du Parlement de Bretagne, le Balthazar Hôtel & Spa, s'inscrit au coeur de Rennes dans un décor contemporain, chaleureux et raffiné. Une création aux amples volumes qui conjugue esthétisme et authenticité, une maison élégante et singulière où l'esprit du lieu « comme à la maison » domine. Pour un rendez-vous d'affaire autour d'un cocktail, une pause lecture au coin de la cheminée ou un moment de relaxation au Spa Nuxe, venez apprécier le précieux d'un instant de vie partagé.
Cosy et chaleureux le bar du Balthazar est un lieu d'échange et de partage pour un rendez vous d'affaire autour d'un café ou afternoon tea ou une soirée entre amis dégustant de merveilleux cocktails.
Opening hours:08:00-23:00The warm and cozy Balthazar bar is the perfect place for socializing, whether for business meetings over coffee, afternoon tea or enjoying delicious cocktails with friends in the evenings.
Type of cuisine:GourmetOpening hours:11:00-15:00The Balthazar offers a buffet brunch on weekends.
Benjamin Jourdren attache de l'importance à élaborer des recettes à base de produits simples . Par sa façon de sublimer le produit, il valorise et respecte le travail de ses fournisseurs locaux qui nous permettent un approvisionnement quotidien.
