At the Hotel Indigo® Long Island East End hotel, our neighborhood sets the stage for a perfect getaway. Our pet-friendly hotel in the heart of the North Fork is close to the Hamptons, world-class beaches, great shopping, and Long Island’s Wine Country. Our gathering space is perfect for a board meeting or wedding for up to 250 people. Spend time around the stunning poolscape, or enjoy cocktails in front of our outdoor, wood-burning fireplace. Savor the innovative menu at Bistro 72, where Chef Deborah Scherer serves seasonal farm-to-table dishes, local wine pairings, and even vodka distilled from potatoes grown on Long Island.
Le Bistro 72 est un élégant restaurant et salon situé dans l’hôtel Indigo East End. Sous la houlette du nos meilleurs chefs, le Bistro 72 propose une expérience culinaire contemporaine unique dans l’est de Long Island. Notre cuisine directement issue de la ferme présente chaque saison les meilleurs ingrédients cultivés à l’échelle locale et les vins régionaux les plus fins. Nous proposons des plats et des boissons bio, dans la mesure du possible en présentant un délicieux menu fait d’accompagnements raffinés et de grandes saveurs. Notre hôtel inclut des repas à l’intérieur ou à l’extérieur et près de la piscine ou de la cheminée.