Surplombant les eaux turquoises de la mer des Baléares sur la pittoresque côte est d'Ibiza, le Mondrian Ibiza apporte sa sophistication chic, son design inventif et son service extraordinaire à la Méditerranée. L'hôtel proposera 154 chambres spacieuses imprégnées de l'esthétique caractéristique de Mondrian. Deux piscines avec chaises longues et vues captivantes sur la côte. Trois restaurants innovants donnent vie aux saveurs des îles Pityusic à travers des cocktails artisanaux et une cuisine créative.
Du déjeuner au dîner, Cuyo servira un menu frais composé de plats humbles allant de l'océan à la table aux saveurs mexicaines. Les produits locaux, les fruits de mer durables et les ingrédients biologiques du restaurant véhiculent un message d'intégrité.
Bungalow est un bar de piscine vivant et animé ouvert toute la journée avec un environnement séduisant de glamour et de confort. Avec un service acclamé venant jusqu'à votre chaise longue et une atmosphère bohème pittoresque, Bungalow est incontournable.
Niko est un restaurant japonais moderne et sobre avec des ingrédients de première qualité, une présentation exceptionnelle et une ambiance luxueuse renforcée par une palette, des matériaux et des textures chaleureux.
Café polyvalent et bar à cocktails ouvert toute la journée servant des en-cas et des boissons rafraîchissantes, du café de qualité supérieure, une pâtisserie artisanale, des plats réconfortants aux influences australiennes et une mixologie locale
Hyde Beach Ibiza sera l'endroit pour voir et être vu avec des fêtes en journée, des DJ de renommée mondiale et une ambiance de festival.
Café-bar ouvert de jour comme de nuit servant du café, du thé, des smoothies et des jus de fruits frais issus du commerce direct.
