Le Novotel Sydney Brighton Beach propose un hébergement haut de gamme 4,5 étoiles surplombant les magnifiques plages de sable blanc de Brighton Le Sands et la célèbre Botany Bay. L'hôtel offre une ambiance détendue de bord de mer à Sydney, avec un emplacement central.
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Le restaurant Baygarden, avec ses tables en intérieur et en plein air, propose une cuisine australienne moderne. Dînez à la carte ou optez pour le buffet. Déjeuner buffet le samedi et dimanche. Dîner buffet et fruits de mer du dimanche au jeudi.
Le bar V 3 est situé au 3e étage de l'hôtel, dans le pavillon Baygarden. Il propose des en-cas légers et tout un choix de boissons, notamment des bières, vins, spiritueux et cocktails. C'est le lieu idéal pour vous détendre ou vous retrouver entre amis.