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Kirsten
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Votre prochain apéro en ligne est programmé ? Donnez-lui un petit air de vacances en reproduisant l’une de ces recettes de cocktails internationaux; il y a fort à parier que vous avez déjà certains des ingrédients nécessaires dans un placard. Et si vous pouvez probablement deviner l'origine d'un Singapore Sling et d'un Long Island Iced Tea, vous découvrirez que certaines de ces concoctions emblématiques ont des lieux d'origine plus surprenants.
Prost, sláinte, chin chin, cheers ! Sortez les verres normalement réservés aux invités et veuillez boire de façon responsable. Vous savez que vos voisins sont à la maison.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Kirsten
membre de l'équipe
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1. Aperol Spritz
Provenance ? Padoue, Italie du Nord.
Après avoir hérité de l'entreprise de boissons de leur père en 1912, il aura fallu sept ans aux frères Luigi et Silvio Barbieri pour obtenir la parfaite liqueur Aperol. Breuvage estival par excellence, le vibrant Aperol Spritz existe maintenant depuis plus d’un siècle mais conserve cette nuance orange qui fera chanter votre cœur.
Recette :
Ingrédients pour 1 verre :
1 tiers d’Aperol
2 tiers de Prosecco
Un trait d’eau gazeuse
De l’orange
Préparation :
Remplissez votre verre de quelques glaçons, versez le prosecco suivi de l'Aperol et ajoutez un peu d’eau gazeuse et une tranche d'orange pour garnir.
2. Black Russian
Provenance ? Bruxelles, Belgique.
Créé en 1949 par un barman de l’hôtel Métropole, Gustave Tops, pour l’ambassadeur des États-Unis au Luxembourg. Vous vous demandez peut-être pourquoi ce nom mentionnant la Russie. C’est simple, c'est un cocktail à base de vodka et la vodka russe est la plus utilisée. Ajoutez simplement de la crème si vous voulez créer la version White Russian.
Recette :
Ingredients pour 1 verre :
50 ml de Vodka
25 ml de Kahlúa (Ou une autre liqueur de café)
Préparation :
Mélanger deux doses de vodka à une dose de Kahlúa sur des glaçons. Remuez. C’est prêt.
3. Cosmopolitan
Provenance ? New York, USA.
Cette boisson existe depuis des décennies sous diverses formes mais nous avons opté pour la version Manhattan des années 1990 car c’est la vodka aromatisée aux agrumes qui fait un vrai Cosmo. Merci à Carrie Bradshaw et la bande de Sex in the City pour avoir donné ses lettres de noblesse au Cosmopolitan et relancé en passant la révolution des cocktails.
Recette
Ingrédients pour 1 verre :
45 ml de vodka citron (idéalement aromatisée au citron)
15 ml triple sec
30 ml de jus de canneberge
10 ml de jus de citron vert
Zeste d’Orange pour garnir
Préparation :
Vous aurez besoin d’un shaker pour mixer tous les ingrédients. Versez le tout sur des glaçons.
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4. Mojito
Provenance ? La Havane, Cuba.
C'est l'un des cocktails les plus anciens et il aurait apparemment été inventé à des fins médicinales. Sir Francis Drake aurait découvert ce breuvage à La Havane et l'aurait utilisé pour traiter le scorbut. Santé ?
Recette
Ingrédients pour 1 verre :
50-70 ml de Rhum Blanc
Feuilles de menthe
Jus de 1 citron vert
1 cuillère à café de sucre
De l'eau gazeuse
Préparation :
Mélangez le citron vert et le sucre et déposez dans un grand verre avec des glaçons et la menthe au fond. Versez ensuite votre rhum et mélangez, avec une cuillère à cocktail si vous avez. Ajoutez l'eau gazeuse selon votre goût et servez.
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5. Caipirinha
Provenance ? São Paulo, Brésil.
C’est le cocktail national du Brésil, vous pouvez donc vous dire qu’en faire un n’est rien de moins qu’un acte diplomatique. Nous vous recommandons cependant de maîtriser la prononciation - caï-pi-ri-nia - avant de boire. Et essayez de ne pas l'appeler le mojito brésilien.
Recette
Ingrédients pour 1 verre :
50 ml de cachaça
1 citron vert
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé.
Préparation :
Mixez le citron vert et le sucre dans un shaker et sortez tout le jus. Retirez le zeste. Mélangez-le sirop restant avec la cachaça et versez sur de la glace pilée. Utilisez le bout d’un rouleau à pâtisserie si vous n’avez pas de matériel professionel.
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6. Espresso Martini
Provenance ? Londres, Royaume-Uni.
Le martini : tant de versions, si peu de temps. Nous avons presque opté pour le Vesper (la boisson de choix de James Bond), mais c’est le martini expresso qui gagne. Et c’est presque un dessert, non ? Il vit le jour dans les années 1980 lorsqu'une mannequin demanda un cocktail avec du café à la Soho Brasserie.
Recette
Ingrédients pour 1 verre :
40 ml de vodka
20 ml de café (idealement un espresso)
20 ml Kahlúa (ou tout autre liqueur de café)
50 g sucre en poudre (pour le sirop)
Grains de café (pour le côté sophistiqué)
Préparation :
Planifiez à l'avance et mettez le sucre dans une petite casserole avec 50 ml d'eau et faites bouillir. Mettez-le ensuite au réfrigérateur pour refroidir. Ensuite, versez-en une cuillère à café dans un shaker avec de la glace, de la vodka, du café et du Kahlúa. Secouez le tout jusqu'à ce qu'il soit glacé. Passez dans un verre froid, puis ajoutez les grains de café comme vous le sentez.
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7. Bloody Mary
Provenance ? Paris !
Le New York Bar à Paris revendique la création de plusieurs cocktails et le Bloody Mary en fait partie. Son nom vient-il d’une célèbre reine britannique, d’une star de cinéma US ou de la petite amie obscure d’un barman ? Oubliez la vodka et vous obtiendrez un Virgin Mary.
Recette
Ingrédients pour 1 verre :
1/5 de vodka
4/5 de jus de tomate
1 cuillère à café de jus de citron
Sauce Worcester
Tabasco
Sel (sel de céleri si vous en avez)
Poivre
Des tranches de céleri et de citron pour servir
Préparation :
Vous aurez besoin d'une dose de vodka pour quatre doses de jus de tomate. Verser sur des glaçons avec une cuillère à soupe de jus de citron. La prochaine étape dépend des préférences : ajoutez un brin de sauce Worcester et de tabasco et une pincée de sel et de poivre. Ajoutez plus ou moins selon votre goût.
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