Nos experts vous font partager leur passion et leur expérience de façon simple et ludique pour que vous puissiez progresser dans le plaisir de la dégustation. Débutants ou amateurs, nos différents cours d’œnologie vous permettront d'acquérir des connaissances sur le vin dans un esprit convivial.
L'école du Vin : La référence
La presse cite régulièrement l’Ecole du Vin comme la référence en matière de cours d’œnologie.
L’Ecole du Vin, c’est avant tout une équipe d’experts passionnés et accessibles qui veulent vous faire partager leurs connaissances en œnologie.
C’est un organisme de formation agrée, la seule vraie Ecole du Vin à Paris et à Lyon.
L’Ecole du Vin est également partenaire des Vignerons Indépendants, le plus grand regroupement de vignerons en France.
La Cour Saint-Emilion : le quartier historique du vin à Paris :
L'Ecole du Vin vous accueille dans son espace au décor contemporain, dans le quartier de la Cour Saint-Emilion / Bercy Village. La Cour Saint-Emilion n'est autre que l'ancienne gare de marchandises où arrivaient les vins du sud de la France. Ces vins destinés aux Parisiens étaient ensuite entreposés sur place et l'on peut encore voir aujourd'hui les chais de stockage réaménagés en boutiques et restaurants.
7 cours au choix :
L'Art de la dégustation : Savoir parler de façon simple et précise du vin en appliquant une méthode de dégustation.
Quel vin pour quel plat ? Les bons conseils concernant le service, l'ordre des vins et les associations les plus harmonieuses entre les mets et vins.
Bordeaux, la vie de château : Bordeaux, une région incontournable pour tout amateur de vin !
Bourgogne, la tournée des grands ducs : La Bourgogne est une mosaïque de terroirs. D'Auxerre aux portes de Lyon, elle nous délivre ses secrets autour de ses 101 AOC.
Champagne, les secrets du mythe : Il n'existe pas un type de Champagne mais différents vins de Champagne : Brut, Blanc de blancs, Rosés.
La Vallée du Rhône, la route du soleil : Elle connaît depuis les années 80 une grande évolution et donne des vins de puissants, concentrés avec un caractère affirmé. Des vins qui ne laissent pas indifférents !
Les vins du Nouveau Monde : Ces vins venus d'ailleurs sont souvent élaborés avec des cépages européens mais gardent une personnalité forte selon leur pays d'origine. Une invitation au voyage !
Les cours en pratique
6 vins sont dégustés par cours. Des vins choisis pour leur typicité en fonction des différents thèmes.
Les formateurs : Oenologues, experts, sommeliers ayant une large expertise en vin, une ouverture sur les vins de France et du monde, un sens aigue de la pédagogie.
Méthode : privilégiant les échanges entre les participants et le formateur, les cours alternent systématiquement théorie et pratique. A chaque cours une initiation aux différents arômes du vin.
Un équipement confortable : un jeu du nez du vin par table pour votre formation aux arômes du vin, des verres INAO pour bien déguster, des supports visuels par vidéo projection pour mieux assimiler.
Quand ? Le soir en semaine ou en journée le week-end
Durée des cours : 2h30
Prix : 59 € par personne
Suite à votre commande :
Vous recevrez un chèque cadeau vous donnant droit à n’importe quel cours de votre choix tout au long de l’année. Il est valable pendant 1 an.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION
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04 66 92 30 29*
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